憨兒做月餅 長榮女中幫趕工

中國時報【黃文博╱台南報導】
台南市政府勞工局立案輔導的展翼烘焙庇護工場，在中秋節前夕，開始有訂單湧進，為了減輕憨兒們的工作負擔，長榮女中18日特別安排餐飲科學生前往擔任義工，和憨兒們一起做月餅，勞工局長王鑫基也到場關心。
長榮女中餐飲科3年級學生，每年中秋節前夕，師生都會自製月餅作為學校的伴手禮，但並不對外販售，18日他們還換上自備的烘焙服裝，加入展翼的行列幫忙趕工行列，相當的專業。
長女校長蔡玉敏表示，長女師生得知展翼烘焙庇護工場是台南市政府勞工局立案輔導的身心障礙者工作場域，也是台南市唯一1家製作烘焙品的庇護工場，因此才安排了此次的支援行動，希望讓學生從中體會生命教育。
展翼員工共12位，分為2組各自負責烘焙與包裝的工作，日前1位成員因病離世，面對中秋旺季，訂單逐漸湧入，憨兒們的工作量也日益增加，所幸，長女派出來的這群義工，堪稱專業級的烘焙能手，雖然支援的時間不長，但動作快速，且有漂亮的大姐姐來幫忙，憨兒們顯得更振奮，每個人臉上不僅堆滿了笑容，更展現輸人不輸陣的氣勢。
前往支援的長女學生也帶了一些親手做的餅乾，請憨兒們吃，彼此交換心得及口味，學生說，過去以為身心障礙團體，都是仰賴政府補助為生，沒想到他們都要靠自己的力量養活自己，看到憨兒們對工作的熱情與認真，覺得很感動，能貢獻自己所學更是開心，希望以後還有機會再和他們一起工作。
王鑫基說，中秋月餅是庇護工場的主要營收來源，但今年訂單不如預期，希望在最後1周能衝高業績，讓憨兒們開心過中秋。




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